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在美国中西部的这座小城里，一位身高超过两米一十的东方少年正成为篮球界的焦点，年仅19岁的中国篮球新星杨瀚森，作为NCAA一级联盟的新生力量，已经在赛场上展现出惊人的潜力，远离故乡的他,却在当地一家不起眼的中餐馆里找到了最温暖的慰藉。
"这里的牛肉面让我想起了家乡的味道，"杨瀚森在接受采访时坦言，"每次训练结束后，来这里吃一碗热气腾腾的面条，仿佛所有的疲惫都消失了。"
位于大学城东侧的"龙腾中餐馆"已经成为杨瀚森每周必到的去处，餐馆老板张师傅来自中国山东，与杨瀚森是同乡，这层关系让这家小店成为了这位篮球少年的"第二个家"。
"瀚森第一次来的时候，有些害羞地点了一碗牛肉面，"张师傅回忆道，"当他吃完后，眼睛里闪着光，说这和他妈妈做的味道很像，从那以后，他几乎每周都会来两三次。"
餐馆墙上已经挂上了杨瀚森的签名球衣，与诸多中国风景画并排陈列，张师傅特意为杨瀚森调整了配方，减少了油脂含量，增加了蛋白质比例,以满足运动员的营养需求。
"我为他感到骄傲，"张师傅说，"这么年轻就在异国他乡追逐梦想，不容易，我能做的就是让他吃到健康的家乡菜。"
杨瀚森对面条的偏爱并非偶然，在中国篮球训练体系中，面条一直是运动员碳水化合物的主要来源之一，北京体育大学2019年的一项研究表明，中国运动员对面食的偏好程度比西方运动员高出37%,这与文化背景和饮食习惯密切相关。
"面条能提供稳定的能量释放，这对需要长时间训练的篮球运动员来说非常重要，"杨瀚森的体能教练马克·威廉姆斯表示，"虽然我们也为他制定了全面的营养计划，但尊重文化饮食习惯对运动员的心理健康同样重要。"
杨瀚森承认，在比赛日，他总会吃一碗面条。"这已经成为我的幸运仪式了，不同的浇头代表不同的期望——牛肉代表力量，鸡蛋代表专注，蔬菜代表敏捷。"
这种习惯并非杨瀚森独有，许多中国运动员都有类似的饮食传统，姚明曾经透露，他在NBA比赛前也喜欢吃面条；李娜在网球大满贯赛事期间,也会寻找中餐馆解乡愁。
有趣的是，尽管在美国生活了将近一年，杨瀚森却还没有尝试过当地的特色汉堡店,这在同龄运动员中颇为罕见。
"我的营养师给我制定了详细的饮食计划，"杨瀚森解释道，"汉堡暂时不在列表上，也许某一天我会尝试，但现在面条完全能满足我的需求。"
这座城市以其特色汉堡闻名，多家当地餐馆被评为"中西部最佳汉堡"。
"队友们经常开玩笑说我是唯一没去过Joe's汉堡店的人，"杨瀚森笑着说，"他们说要带我去，但我总是找理由推脱，不是不喜欢汉堡，只是更爱面条的味道。"
杨瀚森的队友、大三学生杰克逊·米勒表示："我们尊重杨的选择，他来自不同的文化背景，有着自己的饮食习惯，重要的是他在球场上表现出色，这才是最关键的不是吗？"
运动营养学家莎拉·约翰逊认为，运动员的饮食偏好往往超越简单的营养需求,涉及更深层次的文化认同问题。
"对于国际运动员来说，家乡食物不仅仅是 sustenance（营养来源），更是与故土的情感连接，"约翰逊说，"保持饮食习惯有助于缓解文化冲击，提供心理上的稳定感，我们看到许多国际运动员都有类似的模式。"
杨瀚森的情况印证了这一观点。"吃到熟悉的味道，会让我想起为什么开始这段旅程——为了代表中国篮球站在更高的舞台上。"
这种文化连接在运动表现上也有体现，根据NCAA2022年的数据，国际学生运动员中，保持本国饮食习惯的球员，其场上表现稳定性比完全适应当地饮食的球员高出15%。
杨瀚森常去的中餐馆不知不觉间成为了当地华人社区和中国留学生的聚集地,许多学生因为杨瀚森的到访而成为这里的常客。
"在这里遇到杨瀚森让我感到惊喜，"来自上海的留学生李薇说，"看到中国运动员在NCAA表现出色，我们都很自豪，这里就像一个小小的文化交流站。"
餐馆老板张师傅计划在比赛日推出特别优惠，为前来观看杨瀚森比赛的球迷提供折扣。"体育连接人们，食物也连接人们，我想把这种连接变得更紧密。"
随着篮球赛季的进行，杨瀚森的表现越来越出色，场均已经能够贡献14.2分和8.5个篮板，NBA球探开始出现在看台上,关注这位来自中国的内线新星。
无论未来走向何方，杨瀚森表示他会继续保持自己的饮食习惯。"食物是文化的载体，通过面条，我记住自己来自哪里，也将这种文化带向世界。"
当被问及如果有朝一日进入NBA，是否会改变饮食习惯时，杨瀚森思考片刻后回答："我相信无论到哪里，都能找到一碗好吃的面条，也许到时候，我会开一家自己的面馆，让更多人体会这种温暖的味道。"
夜幕降临，中餐馆的灯光温暖而明亮，杨瀚森吃完最后一口面条，与张师傅道别后走向训练馆，在那里，还有两个小时的夜间训练等待着他，一碗面条提供的不仅是能量，更是一种文化的延续，一个梦想的支撑,和一份跨越太平洋的乡愁。
而在餐馆厨房里，张师傅已经开始研究新的面条配方，他希望在下一场比赛前，为杨瀚森准备一份特别的惊喜——一种融合了中美特色的新口味，象征着两个文化的交融,也代表着一位年轻运动员的无限可能。
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